Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Категорії розділу
Мандрівка сторінками художніх видань [132]
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 22
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » Файли » Мандрівка сторінками художніх видань

Невидимі світу сльози: на пізню вечерю до Ребротесова
14.04.2014, 16:24

Чечужна юшка
  • стерлядь - 1 кг;
  • корінь селери і петрушки - по 20 г;
  • цибуля-порей - 1 шт ;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт ;
  • перець; сіль.

Чистимо рибу, потрошимо нутрощі, видаляємо зябра (голови залишаємо), промиваємо.
Заливаємо підготовлену рибу холодною водою, опускаємо в каструлю цілком цибулю, селеру, петрушки, доводимо до кипіння. Після цього знімаємо піну, солимо, зменшуємо вогонь і варимо близько 1 години. Готову юшку залишаємо на 15 хвилин, щоб вона встигла настоятися, потім за бажанням можна процідити. Розливаємо по тарілках, перчимо, подаємо з хлібом, сухарями, маринованою цибулею.

Категорія: Мандрівка сторінками художніх видань | Додав: Kender | Теги: Чехов А.П.
Переглядів: 400 | Завантажень: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar