Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Жовтень 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Жовтень » 15

Від графського столу залишається дуже багато їжі. А їжа-то яка! Чого тільки не придумає старший кухар! Я спостерігаю за ним і записую все собі на пам'ять. Візьме він скибочки швейцарського сиру, обмочить їх в збовтаному яйці, покладе на гріночки, потім накриє скибочками кісткового мозку, і все це запікається в духовій шафі: улюблена страва графа. Називається воно крутон моель. А подивіться на печеню з фазана і рябчиків. Картина! Фазан красується на крустадах, а навколо нього розкладені половинки рябчиків на крутонах. До цьієї страви докладається зелений салат і брусниця. Іноді графові захочеться супу з бичачих хвостів, а на друге - філей з сарни. Вже на що, здається, стерлядь смачна риба, але йому готують її завареною на шампанському. Прохор Савельїч старається на рахунок різних соусів. З них до кожної страви пов ... Читати далі »

Просмотров: 116 | Додав: Kender | Дата: 15.10.2014 | Коментарі (0)