Все почалося з поляків, як не дивно. В один з чудесних вечорів 1755 колишній польський
король Станіслав Лещинський давав у Парижі бал. Але перед самим балом раптово захворів кухар. Гості ризикували залишитися без частування.
Врятувала положення кмітлива і розторопна служниця - на швидку руку вона приготувала печиво у формі черепашки. Це нехитре ласощі її навчила готувати бабуся. Десерт справив фурор серед гостей, тому було вирішено назвати печиво на ім'я дівчини - Мадлен. 

Смачна новинка можливо так би і залишилася непоміченою, якби не Марія Лещинська - королева Франції, дружина Людовика XV - вона передала рецепт "Мадлен" кондитерам Версаля. Так печиво "Мадлен" з'явилося на столі короля Людовика. У той час Франція беззастережно диктувала моду практично на все, тому вишук ... Читати далі »