Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Квітень 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2015 » Квітень » 7 » Емульсифікація
12:20
Емульсифікація

Емульсификація - техніка, яку використовують прихильники молекулярної кухні для того, щоб здивувати своїх клієнтів. Ця техніка дозволяє виявити найкращі властивості шоколаду, соусів та інших продуктів. Її суть полягає в тому

Переглядів: 98 | Додав: Инна | Теги: емульсифікація, молекулярна кухня, лецитин | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar