Полента з сиром - 13 Жовтня 2015 - Літературний гурман
Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Жовтень 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 19
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2015 » Жовтень » 13 » Полента з сиром
12:12
Полента з сиром
Інгредієнти:
  1. Кукурудзяне борошно - 300 г,
  2. Вода - 1,5 літра,
  3. Петрушка - 1 пучок,
  4. Сир ( який добре плавиться ) - 200 г,
  5. Вершкове масло - 50 г,
  6. Сіль, чорний мелений перець - за смаком,
  7. Кукурудза ( консервована ) для прикраси - 2 ст. ложки.

Приготування:

Закип'ятити в низькій каструлі воду, посолити, всипати тонкою цівкою кукурудзяне борошно постійно помішуючи (краще робити це вінчиком ). Помішуючи, варити 35-40 хвилин.
Роз'ємну форму для торта (18-20 см в діаметрі) сполоснути крижаною водою і вилити в неї поленту. Дати їй повністю охолонути, витягнути з форми і розрізати кулінарною ниткою на три однакових коржа.
Сир натерти на дрібній тертці (1/5 сиру відкласти в сторону , він знадобиться для посипання), петрушку порубати. Змішати сир і зелень, приправити чорним меленим перцем. Розділити суміш на 2 частини. Перешарувати коржі поленти сирною начинкою. Посипати «пиріг » сиром, що залишився і тертим вершковим маслом, яке ми попередньо заморозили.
Вистелити деко або форму промасленим папером, викласти поленту і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 20 хвилин. Подавати, прикрасивши зернятками консервованої кукурудзи.
Рекомендація: ви можете приготувати всі складові заздалегідь, а зібрати і запекти поленту тоді, коли наблизиться час подачі основного блюда. На «доготування» у вас піде 25-30 хвилин разом з запіканням, зате полента потрапить на святковий новорічний стіл гарячою.

 

Переглядів: 77 | Додав: al_al_alenka | Теги: полента, сир, Закуска | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar