Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Листопад 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Листопад » 6 » Повість про те, як посварились Іван Іванович з Іваном Никифоровичем : Н. В. Гоголь
09:38
Повість про те, як посварились Іван Іванович з Іваном Никифоровичем : Н. В. Гоголь

...Між тим запах борщу понісся чрез кімнату і полоскотав приємно ніздрі зголоднілим гостям. Всі повалили до їдальні. Вервечка дам, балакучих і мовчазних, худих і товстих, потягнулася вперед, і довгий стіл зарябел всіма кольорами. Не стану описувати стравами, які були за столом! Нічого не згадаю ні про мнишки в сметані, ні про утрібке, яку подавали до борщу, ні про індичку зі сливами і родзинками, ні про ту страву, яка дуже скидалася видом на чоботи, намочені в квасі, ні про той соус, який є лебединою піснею старовинного кухаря, - про той соус, який подавався осяяний весь винним полум'ям, що дуже тішило і разом лякало дам. Не стану говорити про ці страви тому, що мені набагато більш подобається їсти їх, ніж поширюватися про них в розмовах.

Івану Івановичу дуже сподобалася риба, приготована з хріном. Він особливо зайнявся цією корисною і поживною вправою. Вибираючи найтонші риб'ячі кісточки, він клав їх на тарілку і якось ненароком глянув насупроти: творець небесний, як це було дивно! Проти нього сидів Іван Никифорович!

 

 

Мнишки зі сметаною

Інгредієнти:

  • 3 картоплини
  • 2 склянки борошна,
  • 2 яйця,
  • 120 г сиру,
  • 1 стакан молока,
  • сіль, перець, рослинна олія.

Картоплю відварити в мундирі, очистити і розім'яти (можна пропустити через м'ясорубку). З борошна, яєць, сиру, вареної товченої картоплі, молока, солі, перцю замісити тісто. Сформувати коржі, обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох сторін. Смажити під закритою кришкою на помірному вогні.
Подавати на стіл зі сметаною або смаженим салом.

Переглядів: 125 | Додав: Kender | Теги: Н. В. Гоголь | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar