Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Листопад 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Листопад » 19 » Шоколадний фондан
09:33
Шоколадний фондан

Інгредієнти:

  • Шоколад чорний 170 г
  • Вершкове масло 120 г
  • Цукрова пудра 120 г
  • Полуниця 6 шт
  • Ванільний цукор за смаком
  • Цукор 1 ст.л.
  • Лікер за смаком
  • Яйця 3 шт
  • Какао 1 ст.л.
Приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків. Шоколад розтоплюємо разом з вершковим маслом на водяній бані. Знімаємо з вогню. Додаємо какао і ванільний цукор (половину пачки). Охолоджуємо. Полуницю нарізаємо невеликими шматочками і заливаємо лікером (він повинен повністю покрити ягоди). Через 5 хвилин зайву рідину відціджуємо. Яєчні жовтки збиваємо з цукровою пудрою. Яєчні білки збиваємо з цукром. Вводимо жовтки і білки в охоловшу шоколадну суміш. Порційні формочки для кексів змащуємо вершковим маслом і присипаємо какао. Викладаємо масу для фондан в формочки, заповнивши їх на 2/3 об'єму. Всередину кладемо по 1 чайній ложці полуниці. Випікаємо фондан в розігрітій до 200 С духовці 5-7 хвилин. Фондан готовий, коли на поверхні з'явиться перша тріщина.

 

Переглядів: 93 | Додав: Zahar | Теги: фондан, Шоколад | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar