Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Жовтень 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Жовтень » 7 » Схід : Едіт Патту
12:03
Схід : Едіт Патту

Але, переступивши поріг, я в ту ж мить вдихнула чудовий аромат, який міг виходити тільки від великого горщика із соковитим м'ясом з овочами, киплячими на повільному вогні. Я проковтнувши слину, охнула і геть забула про всі страхи.  
      Нарешті ми прийшли до кімнати з великим каміном і довгим столом, на якому стояли різні за формою і розміром блюда, накриті серветками. А в каміні над вогнем висів великий чорний казанок, з якого і доносилися такі смачні запахи. 
      Я зупинилася і раптом почула голос ведмедя. 
      - Пригощайся, - сказав він і вийшов з кімнати. 
      Я взяла миску, підійшла до каміна і налила в неї юшку. Опустилася на підлогу біля каміна і відправила ложку соковитого м'яса з овочами до рота. 
      Коли миска спорожніла, я наповнила її знову, нетвердою ходою підійшла до столу і впала на стілець. 
      Другу миску я спустошила за допомогою великого скибки найм'якішого хліба, який я знайшла в кошику під серветкою. Потім заглянула під інші накрохмалені білосніжні серветки і виявила печені яблука в тісті, полуницю, жирні, густі вершки і різні смачні тістечка. Все було таке привабливе, але раптово я відчула втому, очі стали злипатися самі собою. Я з'їла кілька маленьких шматочків пирога з ожиною і випила півчашки свіжого холодного молока.

М'ясна юшка з овочами​ 

Інгредієнти:

  • 2 л води для бульйону, 
  • 150 г яловичини,
  • 150 г свинини 
  • 150 г курятини, 
  • 100 г рулету, 
  • 2 столові ложки вершкового масла, 
  • 6—7 картоплин, 
  • 1 корінець петрушки, 
  • 2 невеликі морквини, 
  • 1 цибулину, 
  • качан цвітної капусти, 
  • 3—4 столові ложки зеленого горошку, 
  • столова ложка томату-пасти, 
  • півсклянки сметани, 
  • сіль, 
  • перець, 
  • лавровий лист.

М’ясо відварити до готовності і вийняти з бульйону, а бульйон  процідити. Моркву   і   петрушку   нарізати дрібними  кубиками і разом з дрібно насіченою цибулею підсмажити   на   вершковому   маслі;
додати томат-пасту і ще трохи підсмажити.

В киплячий бульйон вкинути нарізану кубиками картоплю, знову довести до кипіння і покласти поділену на дрібні шматочки цвітну капусту.

За   5   хвилин   до   кінця   варіння додати порізане кубиками варене м’ясо, рулет, підсмажені овочі, зелений горошок, сіль, перець за смаком і довести до готовності. При подачі до сто­лу юшку заправити сметаною і посіченою зеленню.

Переглядів: 105 | Додав: Kender | Теги: Эдит патту, схід, Едіт Патту, восток | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar