Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Листопад 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Листопад » 12 » Записки на манжетах
08:48
Записки на манжетах

  Захворів. Необережність. Сьогодні їв борщ червоний з м'ясом. Плавали маленькі золотисті диски (жир). 3 тарілки. 3 фунти за день білого хліба. Огірки малосольні їв. Коли наобедался, заварив чаю. З цукром випив 4 склянки. Спати захотілося. Ліг на диван і заснув...
Бачив уві сні, як ніби я Лев Толстой в Ясній Поляні. І одружений на Софії Андріївні. Я сиджу нагорі в кабінеті. Потрібно писати. А що писати, я не знаю.
І весь час приходять люди і кажуть:
- Завітайте обідати.
А я боюся зійти. І так дурному: відчуваю, що тут велике непорозуміння. Адже не я писав "Війну і мир". А між тим тут сиджу. І сама Софія Андріївна йде вгору по дерев'яних сходах і каже:
- Іди. Вегетаріанський обід.
І раптом я розсердився.
- Що? Вегетаріанство? Послати за м'ясом! Битки зробити. Чарку горілки.
Та заплакала, і біжить якийсь духобор з густою рудою бородою і докірливо мені:
- Горілку? Ай-ай-ай! Що ви, Лев Іванович?
- Який я Лев Іванович? Миколайович!Пішов геть з мого дому! Геть! Щоб ні одного духобора!
Скандал який відбувся.
Прокинувся зовсім хворий і розбитий. Сутінки. Десь за стіною на гармоніці грають.
Пішов до дзеркала. Ось так особа. Руда борода, вилиці білі, повіки червоні. Але це нічого, а от очі. Нехороші. Знову з блиском.
Порада: стережіться цього блиску. Як тільки з'явиться, зараз же беріть в борг гроші у буржуа (без віддачі), купуйте провізію і їжте. Але тільки не наїдайтеся відразу. У перший день бульйон і трохи білого хліба.
Поступово, поступово.
Сон мій мені теж не подобається. Це поганий сон.
Пив чай знову. Згадував минулий тиждень. В понеділок я їв картоплю з олією і 1/4 фунта хліба. Випив дві склянки чаю з сахарином. У вівторок нічого не їв, випив п'ять склянок чаю. У середу дістав два фунти хліба борг у слюсаря. Чай пив, але сахарин скінчився. У четвер я чудово обідав. У дві години пішов до своїх знайомих. Покоївка в білому фартусі відкрила двері.
Дивне відчуття. Ніби десять років тому. В три години чую, покоївка починає накривати в їдальні. Сидимо, розмовляємо (я поголився вранці). Лають більшовиків і розповідають, як вони змучилися. Я бачу, що вони чекають, щоб я пішов. Я ж не йду.
Нарешті господиня каже:
- А може бути, ви пообідаєте з нами? Чи ні?
- Дякую вас. З задоволенням.
Їли суп з макаронами і з білим хлібом, на друге - котлети з огірками, потім рисову кашу з варенням і чай з варенням.
Каюся в поганому. Коли я йшов, мені представилася картина обшуку у них. Приходять. Все риють. Знаходять золоті монети в кальсонах в комоді. В коморі мука і шинка. Забирають господаря...
Гидота так думати, а я думав.
Хто сидить на горищі над фейлетоном голодний, не наслідуй приклад чистоплюя Кнута Гамсуна. Іди до цього, що живуть у семи кімнатах, і обідай. У п'ятницю їла в їдальні суп з картопляної котлетою, а сьогодні, в суботу, отримав гроші, об'ївся і захворів.

Курячий бульйон з вермішеллю 

Потрібно: 

  • 3 л. води 
  • 500 г. курки
  • 1-2 шт. моркви
  • 1-2 шт. цибуля ріпчаста
  • 3-5 шт. картоплі 
  • 100-120 г. макаронні вироби
  • сіль, чорний перець, кріп, петрушка

Промий курку та поріж на шматки. Моркву та цибулину почисти, і всі продукти помісти в каструлю й залий водою. Після того, як вода закипить, зняти піну та зменшити вогонь. Бульйон посоли і вари на повільному вогні 40-50 хвилин. Після того, як зварився бульйон, витягни шматки курки, а також морквину й цибулю. Куряче м'ясо розібрати на невеликі шматочки та поклади назад у бульйон. Картоплю порізати кубиками або соломкою, покласти в бульйон і вари 10-15 хвилин від моменту закипання. Ріпчасту цибулю дрібно порізати. Моркву натерти на великій тертці. Спасеруй овочі в рослинній олії на сковороді та додай у суп. Потім додай вермішель і вари 5-7 хвилин до готовності макаронних виробів. Посолити і поперчити до смаку. Вимкнути вогонь, додати порізану зелень і дайте настоятись під кришкою.

 

Переглядів: 107 | Додав: anyta | Теги: Заметки на манжетах, бульйон, Булгаков | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar