Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Листопад 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2014 » Листопад » 3 » Зворушлива історія : Джером К. Джером
09:48
Зворушлива історія : Джером К. Джером

Я завжди вважав, що погане травлення - надійне джерело меланхолії. Тому протягом кількох днів я дотримувався спеціальної дієти: їв гарячу варену свинину, йоркширський пудинг, жирні паштети, за вечерею - салат з омарів. Мене стали душити кошмари, але чомусь не трагічні, а комічні. Мені снилися слони, які пнуться на дерева, і церковні старости, спіймані на місці злочину в неділю за грою в орлянку. Я так реготав у сні, що прокидався. 
Зневірившись добитися чого-небудь за допомогою нетравлення шлунка, я взявся за читання сентиментальної літератури.

 

 

 

 

 

 

 

Йоркширський пудинг

Інгредієнти:

  • Борошно - 125 г 
  • Молоко - 200 мл 
  • Яйце - 2 шт 
  • Масло вершкове (для змащування форм) - 75 г 
  • Сіль (за смаком)

Для того, щоб пудинги вийшли, треба дотримуватися деяких правил: 

  • Дати тісту постояти ніч або кілька годин 
  • Добре змастити формочки 
  • піч в добре розігрітій духовці 
  • наполнять форми на 2/3. 

Тісто можна приготувати відразу блендером. Якщо його немає, то спочатку зробіть густе тісто, а потім, помішуючи, додавайте молоко, що залишилося, щоб не було грудочок. Дайте тесту постояти мінімум півгодини. 
Цієї кількості тіста вистачить на 10 маленьких формочок діаметром 6-8 см. Або на 2 середнього розміру - як у мене. Або можна зробити один великий пудинг. 
Форми рясно змастіть розтопленим маслом. 
Розігрійте духовку до 230С. 
Заповніть форми тістом на 2/3 висоти. 
Печіть 20-30 хвилин, не відкриваючи дверцята, інакше пудинги осядуть! 
Можна начинити кошички будь-якою начинкою, поки вони теплі або коли охолонуть. 
Для нас з чоловіком я підсмажила тонкі скибочки баклажана на оливковій олії з сіллю та італійськими травами. Виклала на гарячий пудинг і посипала тертим сиром.

Переглядів: 118 | Додав: Kender | Теги: Зворушлива історія, Трогательная история, Джером К. Джером | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar