Дожити до 100 років - цілком можливо, запевняють сучасні вчені. Для цього потрібно контролювати калорійність свого раціону харчування і частіше їсти певні продукти.
Дослідження показують, що одним з найкращих продуктів, відсувають старість, є селера. Цей овоч має унікальний склад: вітаміни В1 і В2, С, Е, К, каротин, калій, натрій, залізо, марганець, цинк. Причому вітаміни і мінерали в ньому оптимально збалансовані.

Селера захищає від стресів і нервових розладів, викликаних перевтомою, хворим на цукровий діабет. Селера сприяє виведенню з організму зайвої води, покращуючи водно- сольовий обмін. Ефірне масло овоча стимулює секрецію шлункового соку.

А ще селера широко відомий, як прекрасний засіб для позбавлення від зайвої ваги. На перетравлення селери організм витрачає більше калорій, ніж надходить з цим овочем.

Селера можна їсти як свіжим, так відварною і тушкованим. Він чудово поєднується з іншими овочами, м'ясом, рибою, грибами. Сік селери особливо корисний у поєднанні з тертими свіжими яблуками, морквою і зеленню. Джерело...

Фреш-коктейль «Зелена свіжість»

Інгредієнти:

• огірки - 6 шт.
• селера - 3 стебла
• зелень кропу і петрушки
• лайм - 0, 5 шт.
• кубики льоду - для подачі.

Приготування:

Охолоджені огірки очистіть від шкірки. Огірки і селеру пропустіть через соковижималку, додайте дрібно порізану зелень і сік лайма, перемішайте. Приготований фреш-коктейль розлийте по келихах. Додайте кілька кубиків льоду.