Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Категорії розділу
Бібліотека здорового харчування [26]Секрети довголіття наших предків [6]
Гастрономічний туризм [28]На дозвіллі [31]
Кулінарний лексикон [287]Спробуйте приготувати [50]
Молекулярна кухня [11]Історія кулінарії [25]
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » Статті » Секрети довголіття наших предків

Гранола

Гранола – це вівсяні пластівці, горіхи і сухофрукти, запечені в духовці до золотистого кольору. Дещо нагадує мюслі. Ця страва дуже популярна в Америці (власне, це її батьківщина). Гранола корисна, оскільки в ній багато клітковини і вітамінів, які зберігаються завдяки делікатній термообробці. Гранолу можна їсти просто так – це смачний та корисний “перекус” для зайнятих людей. Також її вживають з молоком, йогуртом, кефіром. Часто з граноли роблять десерти.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці -300 г.
  • горіхи -180 г.
  • яблучний сік -125 мл.
  • мед -125 мл.
  • олія -60 г.
  • кориця -2 ст. ложки
  • дрібка солі, сушена журавлина 

Приготування:

Горіхи на будь який смак, порізати невеликими шматочками. Змішати з пластівцями. Змішати в сотейнику мед, олію, корицю, сіль, сік. Злегка нагріти (щоб мед став рідким), усе перемішати до однорідності. Пластівці з горіхами змішати з медовою сумішшю, добре перемішати, щоб мед вкрив усі пластівці. Викласти масу рівномірно на застелене пергаментом деко. Запікати у розігрітій духовці 45 хв., кожні 10 хв. перемішувати суміш, щоб вона не злиплася та добре пропеклася з усіх боків. Гранола має бути розсипчастою. Коли гранола буде готова, дати їй остигнути і тоді додати сушені ягоди.

Для граноли потрібно брати звичайні пластівці, а не швидкого приготування. Замість яблучного соку можна брати апельсиновий чи просто додати води. Також можна додати будь-які сухофрукти. Готову гранолу можна зберігати у закритій банці у холодильнику декілька тижнів.

Категорія: Секрети довголіття наших предків | Додав: anyta (16.10.2015)
Переглядів: 79 | Теги: горіхи, гранола, вівсяні пластівці | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar