- Кожній ноті, - відповів Колен, - я поставив у відповідність який-небудь міцний напій, рідина або ароматична речовина. Сильна педаль відповідає збитому яйцю, слабка - льоду. Для сельтерської потрібна трель у високому регістрі. Кількість пропорційно тривалості: на зчетверену восьму доводиться шістнадцята частина одиниці, на чверть - одиниця, на цілу ноту - чотири одиниці. Коли грається повільний мотив, в дію приводиться реєстрова система - з тим щоб не порція повели Чіва - коктейлю вийшло б надто багато, - а зростала міцність напою. Крім того, залежно від довжини п'єси можна за бажанням змінювати значення одиниці, наприклад, зменшити його в сто разів - з тим щоб отримати напій, який увібрав у себе всі гармонії, досягається це побічним регулюванням. 
- Як складно, - сказав Шик. 
- Все управляється електричними контактами і реле. Я не буду вдаватися в деталі, ти все в принципі знаєш. До того ж і на самому фортепіано дійсно можна грати. 
- Чудово, - сказав Шик. 
- Єдина неприємність, - сказав Колін, - сильна педаль для збивання яєць. Треба було зробити спеціальну систему зчеплення, тому що, коли граєш пасаж занадто "hot", в коктейль потрапляють шматочки яєчні і його важко ковтати. Я це вдосконалюю. Поки ж доводиться бути уважним. при нижньому соль виходять вершки.