"Я попрошу його приїхати з суду прямо додому, і у нас буде щедра трапеза і безліч освіжаючих напоїв вдома. Дуже добре, молода пані. До вечірнього чаю добре йде підігрітий кларет. Потім поклавши злегка надкушене яблуко, з вогнем натхнення, раптово осяявшим все його обличчя, він втупився яскраво палаючими очима в північно-західний кут кімнати і ледь чутно забурмотів: "Вишневий пиріг. Шафрановий пиріг. Вишневий пиріг. Пиріг з повітряної глазур'ю. Еклери. Імбирні пряники. Меренги. Солодкий крем. Мигдальні тістечка. Пісочні тістечка. Шоколадне суфле. Вівсяне печиво. Ріжки з кремом. Девонширський булочки. Корнуольська пиріг. Бутерброди з варенням. Бутерброди з солодким сиром. Тости з корицею. Медові тости ... "
"Але, Мармадьюк, семеро людей не можуть з'їсти все це!" - Перервала його Марія. 
"Я завжди віддаю перевагу готувати на більше число гостей, ніж очікується", - пояснив Мармадьюк.

Мигдальні тістечка

Інгредієнти:

• 6 шт. шоколадного печива
• 1 ст. л. мигдальних пластівців
• 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла і ще трохи для змазування формочок  
• 1/2 склянки жирних вершків
• 1 ст. л. меду
• 1 стакан розламаного на дрібні

Нагрійте духовку до 175 ° С. Дно і бортики двох формочок (найкраще рознімних) діаметром 10 см змажте маслом. Печиво з мигдалем перемеліть в крихту в кухонному комбайні. Додайте масло і перемішайте в імпульсному режимі в однорідну масу. Покладіть суміш, приминаючи її пальцями, в підготовлені формочки. Запечіть 10 хвилин в духовці. Остудіть.

Вершки з медом збийте міксером. Шоколад розтопіть на водяній бані, потім змішати з вершками і до пів вчення однорідної маси. Залийте глазур'ю коржі, поверхню розрівняйте. Поставте тістечка в холодильник мінімум на 3 години (краще на ніч).

Проведіть ножем уздовж бортів формочок, щоб відокремити краю тістечок. Зніміть бортики і перекладіть тістечка на десертні тарілки. Прикрасьте мигдальним грильяжем.