Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Календар
«  Січень 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архів записів
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 20
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » 2015 » Січень » 23 » Мілан
11:32
Мілан

Свою кулінарну майстерність кухаря Мілана прагнуть звести в ранг мистецтва, і це, треба сказати, їм вдається. Практично в усьому світі міланська кухня асоціюється з вишуканим способом життя. При цьому мова йде не тільки про смакових відчуттях і використовуваних продуктах, але і про те, як ці продукти приготовлені і подані до столу.
Особливу увагу гурмани-міланці надають аперитиву — класичному «Негроні», приготовленого з гіркого кампари (алкогольний напій на основі ароматичних трав і цитрусових), джина, червоного Мартіні і льоду. Серед основних страв віддають перевагу класичному різотто «Алла Міланезе» і густому м’ясного супу, приправленому шафраном; свинячі реберця, ніжкам, хвостам і вушках, приготованим з додаванням капусти та інших овочів під назвою «Кассуела», а також «Саламі ді Мілано», виготовленому з рубаної свинини або яловичини і різних сортів сиру.

Основою міланських десертів служить знаменитий сир Маскарпоне, який входить до складу більшості кремів і десертів і має приголомшливий аромат і смак.

Коктейль "Негроні" :

Інгредієнти:

  • Джин 30 мл
  • Кампари 30 мл
  • Червоний вермут 30 мл
  • Лід в кубиках
  • Апельсин 1/2 часточки

Приготування:

  1. Налити в склянку, наповнену льодом, всі інгредієнти;
  2. Акуратно перемішати коктейльної ложкою;
  3. Прикрасити половиною часточки апельсина.
Переглядів: 86 | Додав: Zahar | Теги: Коктель, Мілан | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar