... Навіть у темряві я помітив, що суп в мисці настільки рідкий, немов кухар вважав, що основою харчування є вода, а все інше - спеції для додання смаку. <...> Містер Суповар знову захопився кухарською справою. З
ранку він штовхався на камбузі і особисто зважував оцет, ячмінь і кукурудзу, що йдуть до супу. А в обід з
розчуленою фізіономією стежив за тим, як отриманим пійлом годують зібраний в трюмі набрід.
- Я ніяк не можу взяти в толк, які вершини кулінарного мистецтва ви намагаєтеся осягнути? - Запитав я.
- Бачите, графе, - відповів сер Бенджамін змовницьким тоном, - я хочу довести до досконалості міф про суп.
- Що це означає? - Здивувався я.
- В трюмі міститься шістдесят чотири людини, - ми перебували на верхній палубі, і він тицьнув пальцем під
ноги. - Я намагаюся винайти такий суп, щоб витратити на кожного не більше пенса.
Суп "Привіт студентам"
Інгредієнти:
- Картопля (середнього розміру) - 6 шт
- Цибуля ріпчаста (велика цибулина) - 1 шт
- Сир плавлений - 100 г
- Консерви рибні (в томатному соусі) - 1 бан.
- Вода (холодна, 2 - 2,5 л.)
- Сіль (за смаком)
Воду ставимо на вогонь, злегка підсолюємо і додаємо туди цибулину. Коли вода закипить відправляємо туди порізану картоплю. Коли картопля готова, варену цибулину виймаємо з каструлі і відправляємо в суп сир, перемішуємо, сир повинен повністю розчинитися. Як тільки сир розчинився, відправляємо в каструлю консерви (якщо консерви кускові не забуваємо їх
попередньо розім'яти), доводимо суп до кипіння і знімаємо з вогню. Розливаємо суп по тарілочках, прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу.
Всім смачного!
|