Людвіг Чотирнадцятий хотів було сказати, що він зовсім не хитрий, але передумав і надувся від гордості. Чув би тато Ларссон! Сама люина стверджувала, що Людвіг провів навіть його!
- Пішли-в-дім-пити-каву, - продовжував людський голос. - Що-поробиш. Будемо-сподіватися-що-в-наступний-раз-Максиміліане-тобі-пощастить-більше.
Людвіг Чотирнадцятий полегшено зітхнув і вдруге зважився вийти з укриття. І тут він побачив, що хтось стоїть на шляху. Це був
Максиміліан! Його чорна шубка встала дибки. А червоний язик звисав з рота. Людвіг Чотирнадцятий стиснувся і став маленьким-маленьким.
- Фу, який жахливий вечір, - простогнав Максиміліан. - Цього разу лис втік. Але наступного разу я йому покажу, як печуть пироги.
При цих словах Людвіг Чотирнадцятий згадав, до чого він голодний.
- А ти вмієш пекти пироги? - Запитав він не зовсім до речі. І тут же прикусив язика.
- Що це за р-роз-розмови? - Пробурчав Максиміліан.
- Добрий вечір, друже! - Відповів Людвіг слабеньким голоском. - Ми вже бачилися з тобою сьогодні ввечері. Мене звуть Людвіг Чотирнадцятий Ларссон. Добрий вечір, добрий вечір! Тільки прости мене, на превеликий жаль, я поспішаю.
Але піти Людвігу чотирнадцятому не вдалося. Максиміліан закривав грудьми вихід.
"Зараз він мене вкусить", - подумав Людвіг і примружився.
Але нічого такого не сталося. І Людвіг обережно відкрив очі. Максиміліан зовсім був злий. Навпаки, він лежав і посміювався своїми
чудовими зубами.
Пиріг "Полуничне натхнення"
Інгредієнти
для тіста:
- 150 г борошна,
- 150 г сиркової маси,
- 2 яйця,
- 100 г цукру,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- щіпка солі,
для начинки:
- 6 яєчних жовтків,
- 100 г цукру,
- 40 г кукурудзяного борошна,
- 500 мл молока,
- 50 г вершкового масла,
- 200 мл 30 %-них вершків,
- 1 ч. ложка ванільного екстракту,
- 300 г полуниці.
Приготування:
Збий яєчні жовтки з цукром і кукурудзяним борошном. Продовжуючи збивати, поступово додавай у суміш тепле молоко. Знову постав на повільний вогонь і постійно збивай крем до загустіння, а потім зніми з вогню. Додай у крем ванільний екстракт, вершкове масло і гарненько перемішай.
Накрий крем харчовою плівкою і постав у холод на 1 годину.
Поки остигає крем, приготуй бісквітний корж.
Збий яйця з цукром до білої пишної маси, потім додай сиркову масу, просіяне борошно разом із розпушувачем і сіллю і заміси тісто.
Тісто помісти в змащену форму для випікання і відправ у розігріту до 170°С духовку на 20-30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Збий вершки до густого стану. Акуратно введи збиті вершки в остиглий заварний крем.
Полуницю помий, обсуши і видали плодоніжки. Якщо полуниця велика, можна її порізати шматочками, а дрібну залиш ціленькою.
Рівномірно розподіли крем по коржу. Поверх крему довільно розклади полуницю і подавай полуничний пиріг до столу.
Смачного!
| 
