Історія любові і пригод Ретта Батлера (Гейбл) і Скарлетт Про Хара (Лі) на тлі драматичних подій громадянської війни в США (60-і роки минулого століття) була знята ще в 1939 році, але до цих пір продовжує полонити серця мільйонів глядачів. 

Перед балом поки Скарлетт одягає корсет, мамушка приносить їй тацю з паруючими південними оладками. 

"- Схоже, комусь здається, що у мене за спиною крила, - пробурчала мамушка, піднімаючись по сходах. Вона насилу переводила дух, і обличчя її виражало неприкриту готовність до битви. У великих чорних руках погойдувався піднос, над яким піднімався пар від двох великих, политих маслом ямсов, купи гречаних оладок в сиропі і великого шматка шинки, плаваючого в підливі. Побачивши цієї ноші легке роздратування, написане на обличчі Скарлетт, змінилося виразом войовничого впертості. Хвилювання, пов'язане з вибором сукні, змусило її забути установлення мамушки залізне правило: перш ніж дівчинки відправляться в гості, їх слід так напхати їжею будинку, щоб там вони вже не могли проковтнути ні шматочка. " 

Американські оладки з бананами і горіхами 

Знадобиться :
На 4 порції: 
300 г борошна 
3 ч л пекарського порошку 
4 ст л цукру 
450 маслянки
3 яйця 
75 г розтопленого масла 
3 банани 
75 г горіхів пекан 
кленовий сироп

Як готувати
1. Змішати борошно, пекарський порошок і цукор. Збити в іншій мисці сколотини, яйця, розтоплене масло і додати в борошно. 

2. Нагріти олію в сковороді на повільному вогні, покласти 2 ст л тіста в сковороду і обсмажувати 2 хв, поки знизу млинець не буде підсмажений. Перевернути і обсмажити 2 хв з іншого боку до готовності. 

3. Тим часом, порізати банани на шматочки, підсмажити горіхи. На тарілку викласти оладки, перекладаючи бананами і горіхами. Полити кленовим сиропом і подавати. Джерело...