Багато людей вважає, що гостра їжа корисна — прискорює кровообіг, покращує метаболізм та допомагає скинути лишню вагу. Але іншим здається, що це не так і вона дуже шкідлива для здоров'я.
Все що підвищує температуру тіла хоч в якійсь мірі – збільшує обмін речовин. Але щодо гострої їжі, це збільшення не значне і короткострокове, та не особливо стимулює зниження ваги. У плані користі для здоров'я, за умови помірного вживання, звичайно, користь є. Ще древні індуси звернули увагу, що завдяки прянощам можна боротися з багатьма хворобами.
Кориця достатньо добре допомагає при ревматизмі, артриті і багатьох інших хворобах пов'язаних з болями в м'язах.
Коріандр не погано бориться з внутрішніми інфекціями і може допомогти при печії. 
Фенхель допоможе знизити рівень цукру в крові і скинути пару зайвих кілограмів.
Імбир незамінний при застуді і не погано очищає кров.
Існує думка, що гостра їжа дуже шкідлива для шлунку. Але Вчені з США в результаті досліджень прийшли до іншого висновку. Не так давно вчені з Ноттінгемського університету з'ясували, що речовина капсаїцин, що міститься у червоному перці вбиває ракові клітини. Якщо подивитися на статистику то стане помітно, що жителі країн, де вживають велику кількість гострої їжі набагато рідше хворіють на рак, ніж європейці.
Також потрібно відзначити, що при тому високому рівні антисанітарії який присутній в країнах де вживають багато гострої їжі, у них досить низький показник інфекційних захворювань серед місцевих жителів. Гостра їжа є не поганим дезінфектором і антисептиком. Але це не значить що нам зараз потрібно всім почати їсти у великих кількостях гостру їжу. Наші європейські шлунки до цього не зовсім готові. Але регулярне вживання прянощів у невеликих кількостях принесе все-таки більше користі ніж шкоди. Джерело...
|
