...Пробудження в будинку Оголіних відбувалося в дев'ятій годині, всі спускалися вниз пити каву з вершками. Після занять музикою, в одинадцятій годині, снідали сиром зі сметаноюабо сирниками, а потім дітвора розважалася на повітрі, нагуливая апетит для обіду, який подавався в годину дня. Супи робили більше холодні - щавелевые щі, холодник, ботвінья, окрошка,неодмінно легені; наваристий борщ або, боронь боже, солянка вменю відсутні. На друге - риба, а то й просто відварне м'ясо з картопляним або морквяним пюре, неодмінний ягідний морсабо узвар. Після обіду належало поспати, але тітоньки в даному питанні не бунтувалися, навіть вітали, коли дівчата замістьсну просто лежали з книгою. В три - чай з печивом, а в п'ять - полуденок. На полуденок завжди був свіжозварене, ні вякому разі не залишений від обіду гарячий ягідний морс і свіжі оладки або пампушки. Після полудня наставав час купання, у вісім - вечеря.

Бабусині сирники

Потрібно: 

• сир 300 г.,
• цукор 2 ст. ложки
• сіль
• 1 яйце куряче
• сметана 2 ст. ложки
• борошно 1 ст. ложки
• масло рослинне 
• розпушувач

Сир ретельно розім'яти. Додати сіль, сметану, яйце, розпушувач. Все добре перемішати. Потім додати борошно. Все ретельно перемішати. Тісто для сирників готове.Тісто розділити на 2 частини. З кожної частини скачати ковбаску.Ножем нарізати на кружечки товщиною близько 2 см. Сформувати і обваляти сирники в борошні. Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти сирники. Смажити сирники на середньому вогні під кришкою (2-3 хвилини). Потім перевернути і смажити без кришки до золотистого кольору (близько 2 хвилин). Бабусині готові сирники! Подавати з варенням, джемом, сиропом, згущеним молоком або сметаною.