Довгожитель – це представник живої природи, який виділяється великою тривалістю життя.На думку переважної більшості довгожителів, головним секретом довгого життя є сміх та жарти.

  Кожна культура світу володієсвоїми особливостями у приготуванні страв та вживання тих чи інших продуктів. Це дозволило виявити чим харчуються довгожителі з різних куточків світу.
  Японці - світові рекордсмени по довголіттю. У Японії середня тривалість життя людини складає 83 роки. Відомо, що рис є основним компонентом японської кухні. Найкраще вибирати цільнозерновий рис, в якому міститься більше волокон, а значить, він легше засвоюється організмом. Окрім того їхня кухня багата морепродуктами, які є джерелом йоду. М'ясо морської риби дозволить зменшити кількість відкладеного холестерину. Овочі також дуже поширені на кухнях японців.
   Середня тривалість життя у Франції - 85 рік. Відомо, що французи дуже прискіпливі до якості тих продуктів, які вони вживають, а замістьжирних страв французи нададуть перевагу більш легким. Лікаріприпускають, що секрет їх довголіття криється в сирі рокфор,який захищає від серцево-судинних хвороб, не дивлячись на те,щов ньому міститься велика кількість жиру. Рокфор відомий своїмхарактерним запахом і цвіллю, але мало хто знає, що він володіє протизапальними властивостями.
  У Швейцарії середня тривалість життя 80 років. Швейцарці надають перевагу свіжим танатуральним продуктам. Основою їхнього меню є каші та чаї натравах.
  Середня тривалість життя Італійця 80 років. Причиною цього може бути те, що італійська кухня надзвичайно багата на овочі. Також вони вживають багато оливок, які позитивно впливають на здоров'я.