Вона знову свиснула в свій свисток, і на кухню примчали морські свинки, одягнені як люди: у фартухах, з ополониками і кухонними ножами за поясом. За ними прибігли білки - багато білок, теж на двох ногах; вони були в широких шароварах і зелених оксамитових шапочках. Це, видно, були поварята. Вони швидко-швидко дерлися по стінах і приносили до плити миски і сковорідки, яйця, масло, коріння і борошно. А біля плити метушилася, катаючись взад і вперед на своїх кокосових шкарлупках, сама стара - їй, видно, дуже хотілося зварити для Якоба що-небудь хороше. Вогонь під плитою розгорявся все сильніше, на сковорідках щось шипіло і димилося, по кімнаті розносився приємний, смачний запах. Стара металася то туди, то сюди і раз у раз засовувала в горщик з супом свій довгий ніс, щоб подивитися, чи не готова страва. 
Нарешті в горщику щось заклекотало і забулькало, з нього повалив пар, і на вогонь полилася густа піна. 
Тоді стара зняла горщик з плити, відлила з нього супу в срібну миску і поставила миску перед Якобом. 
- Їж, синку, - сказала вона. - Скуштуй цього супу і будеш такий же красивий, як я. І кухарем хорошим зробишся - треба ж тобі знати якесь ремесло. 
Якоб не дуже добре розумів, що це стара бурмоче собі під ніс, та й не слухав її - більше був зайнятий супом. Мати часто куховарила для нього всякі смачні речі, але нічого краще цього супу йому ще не доводилося куштувати. Від нього так добре пахло зеленню і корінням, він був одночасно і солодкий, і кислуватий, і до того ж дуже міцний.

Яуртосупа - зимовий суп з ароматом літа

Інгредієнти:

• бульйон овочевий 600 г
• рис круглозернистий 100 г
• йогурт 200 г
• м'ята 1 пучок
• сіль
• перець чорний мелений

У киплячий бульйон висипати рис. Варити до готовності рису (він повинен злегка розваритися). Додати дрібно нарізану м'яту. Каструлю зняти з вогню. Викласти йогурт в тарілку і по ложці додати гарячого бульйону (4-5 ст. ложок). Коли йогурт прогріється, ввести його в каструлю з супом і перемішати. Дати настоятися 5-10 хвилин.