цибуля ріпчаста - 1 шт. лавровий лист - 1
шт. варена ковбаса - 250г часник - 3
зубчики червоний перець (нарізаний) - 1/2 ч. л. сіль -
1 / 2 ч. л. мелений чорний перець - 1/4 ч.
л. макарони "бантики" - 250г томатне пюре -
450г тертого сиру - 2 склянки томатна паста - 2 ст.
л.
Поставте на вогонь каструлю з водою. Поки вода
закипає, крупно наріжте цибулю. Видаліть шкірку з
ковбаси.
Поставте на сильний вогонь сковороду
середнього розміру. Накришить на сковороду ковбасу і смажте, помішуючи 5
хвилин, поки ковбаса не набуде золотисту скориночку. Додайте цибулю і
часник і смажте, помішуючи, 3-4 хв, поки цибуля не стане
напівпрозорим.
Засипте макарони в киплячу воду і
варіть до готовності, 10 - 12 хв або скільки вказано на
упаковці.
Поки макарони варяться, додайте на
сковороду томатне пюре, томатну пасту, лавровий лист, червоний перець,
сіль і чорний перець. Доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду
кришкою і на слабкому вогні кип'ятіть соус 10
хв.
Увімкніть духовку на температуру 200 С. Злийте
макарони. Видаліть з томатного соусу лавровий
лист.
Візьміть деко для випічки і викладіть в нього
1/3 томатного соусу. Зверху викладіть шарами половину макаронів і
половину сиру, потім ще 1/3 соусу, знову макарони, потім залишки соусу.
Зверху посипте залишками сиру.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
