Сирник — Традиційна страва української та деяких інших слов'янських кухонь, що виготовляється із домашнього сиру. Аналог світового десерту під назвою чізкейк. 
Сирники, як страва, безаперечно походять з традиційної селянської кухні. Оскільки інгридієнти сирників є традиційними для української кухні, страву можна вважати достатньо давньою. Принаймні, сирники в якості селянської їжі фігурують в описах побуту українців і у найбільш ранніх кухарських книгах XVIII — 1-ї пол. XIX сторіч.

Інгредієнти для сирників:

• сир кисломолочний - 600 г.
• яйця - 2 шт.
• борошно - 3-4 ст. л. і 2 ст. л. для панірування
• цукор - 3-4 ст. л.
• ванільний цукор - 3 ч. л.
• дрібка солі
• соняшникова рафінована олія для смаження

Інгредієнти для ягідного соусу:< ... Читати далі »