Сироїдіння – це особлива форма вегетаріанства, але більш сувора і більш жорстка. Сироїди харчуються лише молочно-рослинними продуктами без будь-якого впливу на них вогню або пари. Сироїди вважають, що такий спосіб харчування дозволяє засвоювати речовини в первозданному вигляді, оскільки внаслідок термічної обробки та контакту з поверхнею посуду енергетична цінність продуктів і доступність необхідних сполук зменшується. Виняток сироїди роблять лише для хліба, переважно з цілісного зерна і без дріжджів. З рідин допускається лише проста некип’ячена або мінеральна вода. У самому сироїдінні існує цілий ряд напрямів: одні рекомендують харчуватися сирими зернами, інші – фруктами, треті – горіхами або сирими рослинними продуктами. Екстремальний прояв сироїдіння – харчування травами і бадиллям ... Читати далі »