Риба і морепродукти є важливою складовою здорового раціону харчування. Морепродукти містять високоякісний білок і багато найважливіших поживних речовин. При цьому риба і морепродукти майже не містять насичених жирів і багаті омега - 3 жирними кислотами. Добре збалансована дієта, що включає в себе дві-три рибні страви або страви з морепродуктів в тиждень, скорочує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, як мінімум, удвічі. Морепродукти містять всі дев'ять незамінних амінокислот, і завдяки цьому морепродукти можна назвати самим вдалим вибором для поповнення запасів білка в людському організмі. До того ж, білки, що містяться в морепродуктах, легко засвоюються організмом. Вони набагато швидше розщеплюються і всмоктуються в нашому травному тракті, ніж білки, що містяться в м'ясних продуктах чи птиці.
... Читати далі »