Горіхи пекан для нас ще досі є досить екзотичними продуктами. Однак, оскільки вони вже прийшли до нас з Північної Америки, і з'являються на полицях супермаркетів все частіше. Горіхи пекан були в раціоні місцевих жителів з незапам'ятних часів. Якщо не було видобутку, або рік був неврожайним, горіхи пекан підтримували життєвий сили стародавніх племен.
Ці горіхи мають чудову властивість прекрасно зберігатися протягом довгого періоду. Індіанці їх збирали в досить великій кількості, а відкладали на випадок, якщо буде голод.
Горіхи вкриті досить щільною шкаралупою, яка є нічим іншим, як відмінним захистом для ядра. Такого горіху не будуть страшні негаразди погоди або несприятливі умови, так як вони добре захищені.
Також шкаралупу не можуть пошкодити ні комахи, ні інші дрібні шкідники.
Тому через де ... Читати далі »