Лічі – екзотичний фрукт, в достатку росте на вічнозелених невисоких деревах на території Китаю, Таїланду та ін. Східних країн і маловідомий в Європі. Стиглі фрукти лічі відрізняються грубою шорсткою шкіркою, яка легко знімається і відкриває білу желеподібну м’якоть з єдиною кісточкою. Місцеві жителі називають лічі «оком дракона». Усього відомо близько 120 видів «китайської сливи». Фрукт цінний приємним кисло-солодким смаком і цілющими властивостями. З нього готують безліч ліків від туберкульозу, кашлю і цукрового діабету, артрозу. Через низький вміст калорій плід входить в дієтичні раціони для людей із зайвою вагою. Лічі – універсальний фрукт. Його додають до м’яса, риби, десертів, в якості закуски. З нього виготовляють алкогольні та безалкогольні напої, соуси та муси. Але лічі ду ... Читати далі »