|
Події романтичної комедії Кевіна Коннора «Доля кондитера» розгортаються навколо кулінарного конкурсу кондитерів «Золотий віночок». Марко Полоні вирішує взяти в ньому участь, щоб виграти грошовий приз, а заодно привернути увагу до своєї фамільної пекарні, яка зараз переживає не найкращі часи. Щоб подвоїти шанси на перемогу в конкурсі, герой просить кондитера Грейс Карпентер допомогти йому і виступити разом з ним. Згодом інтрига посилюється тим фактом, що серед конкурентів виявляються давній суперник Марко, колись зрадив його, а також колишній бойфренд Грейс.
Шоколадний торт
Легендарний торт від австрійський кулінарів ... У віденських кав'ярнях на додаток до великого клину торта Захер вам на тарілочку неодмінно додадуть щедру порцію найніжніших збитих вершків, які допоможуть підкреслити смак шоколаду і зробити його ще більш вишуканим.
Інгредієнти:
- 100 г темного шоколаду,
- 250 мл води,
- 125 г вершкового масла,
- 250 г нерафінованої цукру,
- 3 яйця,
- 150 г борошна,
- 25 г какао порошку,
- 60 г меленого мигдалю,
- 110 г абрикосового джему.
Для шоколадної глазурі:
- 200 г темного шоколаду,
- 160 мл вершків.
Приготування:
- Розігріти духовку до 180 С. Змастити жиром круглу форму для торта діаметром 23 см і прокласти її пергаментом.
- У невеликій мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою, розтопити шоколад з водою. Остудити.
- Електричним міксером збити масло з цукром, не перестаючи збивати, додати по одному яйця. Просіяти борошно і какао, мигдаль ірастопленний шоколад.
- Перелити суміш у підготовлену форму, запікати близько години до готовності. Дати постояти 10 хв, потім викласти на грати і повністю остудити.
- Остиглий бісквіт порізати навпіл, промазати джемом. Покласти назад на решітку і обмазати частиною шоколадною глазур'ю. Залишилася глазур розігріти і вилити зверху.
|
