Складно уявити собі, що яблука можуть стати дефіцитом. Але в деяких екваторіальних країнах яблука для народу — все одно що для нас папайя або маракуйя. Хоча останнім часом, з відносно налагодженою торговою мережею міжнаціональних компаній, на продуктових ринках все частіше можна зустріти ті фрукти, назву яких важко вимовляти. Читати далі...
Фіалки на сніданок, тюльпани на обід і троянди до вечері ... Звичайно ж, як самостійна страва ця краса не подається. Проте, існує безліч квітів, які можна вживати в їжу.
Квіткова кулінарія останнім часом стала дуже популярним напрямком і вже обзавелася своїми відданими шанувальниками. Але ця течія аж ніяк не нова, адже використовувати квіти в кулінарії почали ще сотні років тому в Китаї, Греції і Римі.
Додавання квітів у звичні страви допоможе надати їм приємний аромат і екзотичний пряний смак. З квітів найчастіше готують салати , варення, додають в чай і прикрашають десерти. Але і тут можливості квіткової кулінарії не закінчуються.. Читати далі...
Напередодні Нового року та Різдва хочеться по-особливому прикрасити свій будинок або приготувати щось дійсно оригінальне, святкове і незвичайне. Ці дві задачі можна об’єднати в одну, зробивши пряниковий будиночок. Він стане цікавим новорічним декором і, в той же час, стане смачним ласощами. Читати далі...
Гранат – дуже смачний і надзвичайно корисний фрукт, що володіє великою кількістю лікувальних властивостей. Як почистити гранат
1. Готуємося до процедури очищення гранату: миємо гранат, одягаємо на себе фартух та беремо гострий ніж.
Якщо у вас накопичилося багато яблук, то цей рецепт вам підійде навіть при відсутності досвіду. Яблучний крамбл займає менше часу і вимагає менше інгредієнтів для приготування, ніж традиційний яблучний пиріг, але він не менш смачний і ситний.
Десерти отримали широке поширення в Європі тільки в XVIII столітті, коли збільшилось виробництво цукру. До цього часу десерти могли дозволити собі тільки заможні сім'ї, в бідних сім'ях десерти на столі можна було побачити тільки по великих святах. Тому ці страви було прийнято прикрашати якомога витонченіше, ця традиція дотримується і зараз.
Саме слово десерт французького походження і дослівно означає «прибрати зі столу», так як десерти прийнято подавати вже після основних страв трапези, коли зі столу все прибрано. Вони можуть бути як солодкими, так і не солодкими. Також не у всіх кухнях світу солодкі страви обов'язково називаються десертами, наприклад у Китаї готують солодкі страви з м'яса. Там же можна зустріти цукерки з перцем. У Франції, наприклад, сир є десертом. Читати далі...
Картопляні чіпси є універсальною закускою. Навіть на прилавках радянських магазинів можна було зустріти паперові смужки. Сьогодні цей продукт є одним з найулюбленіших снеків. Про універсальність чіпсів говорить той факт, що їх можна зустріти практично в будь-якій країні світу. І залежно від місцевих переваг і кулінарних традицій і чіпси роблять з різними ароматами і смаками. Деякі з них виглядають досить дивно, але на що тільки не йдуть виробники, щоб привернути увагу до свого продукту.
Лобстер з сиром. Коли мова заходить про лобстері на блюді, одразу ж уявляється вишуканий ресторан і висока кухня, а не пачка чіпсів і келих з пивом. Читати далі...
Зміїний фрукт. Така екзотична назва пов'язана з шкіркою плоду, так як вона дуже схожа на луску змії. Зовні фрукт нагадує невелику цибулину, що важить всього 100 грам. Зміїний фрукт має специфічний смак, тому сподобатися може не кожному. Якщо описувати його смак у двох словах, можна сказати, що він об'єднує в собі банан, горіх і ананас. Чистити плід потрібно дуже акуратно, тому що можна поранитися об гострі лусочки. Зростає цей плід на пальмі і має багато дрібних колючок. Читати далі...
Цукор в простолюдді, а сахароза — по-науковому, прийшов з Індії завдяки єгиптянам. Вони були такими «посередниками» між Індією та Європою. В Україні ж він з’явився в XI-XII століттях. «Скуштувати» його могли тоді тільки лише князь і вельможі до нього. Вітчизняне виробництво стало налагоджуватися в 1809 році завдяки нашій ж сировині — буряку. Читати далі...
Фіалки на сніданок, тюльпани на обід і троянди до вечері ... Звичайно ж, як самостійна страва ця краса не подається. Проте, існує безліч квітів, які можна вживати в їжу.
