Молочний гриб з'явився не одну сотню років тому. Його ще часто називають тибетським молочним грибом із-за того, що кілька тисячоліть тому ченці Тибету сквашивали молоко в підготовлених глиняних горщиках.
Одного разу вони спостерігали, що одне і те ж молоко, яке вони заливали в горщики могло по-різному скисати, хоча горщики також стали однаковими.

Якість скисающего молока залежало від того, в якому водоймі милися горщики для його приготування. Якщо горщики промивались в гірській річці, то виходила звичайна простокваша, а якщо їх мили в гірських озерах і ставках, то кисляк виходила набагато приємніше на смак і іншої якості. Саме з них і був виведений тибетський молочний гриб. Корисні властивості цього дивного продукту включали в себе омолодження тіла. Такий кефір був прозваний еліксиром молодості, а люди, які могли його весь час приймати завжди були в чудовій фізичній формі.
Тибетський молочний гриб - це така слизова плівка, яка з'являється в результаті взаємодії молочнокислих бактерій і дріжджових паличок. В результаті такої взаємодії виходить кефір.
Одним з головних властивостей молочного гриба є те, що вони здатні придушити багато хвороботворні мікроорганізми. Крім того, ті речовини, які можуть вироблятися за допомогою бродіння можуть перешкоджати утворенню токсинів, а також формуванню гнильних процесів.

Вчені ще кілька років тому проводили дослідження, за допомогою яких вони змогли довести багато корисні властивості молочного гриба. Доведено, що він може виводити сполуки важких металів з організму, усувати патогенні мікроорганізми, а також деякі інші небезпечні сполуки.

Молочний гриб є кисломолочним продуктом, тому він рекомендований до використання при лікуванні різних захворювань. Щоб приготувати молочний гриб потрібно використовувати фарфоровий або скляний посуд - склянки, чашки, банки та інше. Помістіть посуд з рідиною і молочним грибом в тепле місце на цілу добу. Після цього зцідіть рідину через волосяне сито або марлю. Якщо гриб буде стикатися з металом, то він може окислитися. Потім промийте гриб кип'яченою водою. Джерело...