Дожити до 100 років - цілком можливо, запевняють сучасні вчені. Для цього потрібно контролювати калорійність свого раціону харчування і частіше їсти певні продукти.
Дослідження показують, що одним з найкращих продуктів, відсувають старість, є селера. Цей овоч має унікальний склад: вітаміни В1 і В2, С, Е, К, каротин, калій, натрій, залізо, марганець, цинк. Причому вітаміни і мінерали в ньому оптимально збалансовані.
Селера захищає від стресів і нервових розладів, викликаних перевтомою, хворим на цукровий діабет. Селера сприяє виведенню з організму зайвої води, покращуючи водно- сольовий обмін. Ефірне масло овоча стимулює секрецію шлункового соку. Читати далі...
Виявляється продукти, які люди вважають корисними, часто мають протилежну дію.
1. Пити смузі кожен день
Роблячи смузі або вичавлюючи сік, ви повністю звільняєтесь від волокон, таким чином вся фруктоза занадто швидко потрапляє в кров, підвищуючи рівень цукру і, відповідно, вироблення інсуліну. Такі різкі стрибки шкідливі для організму. Читати далі...
Точну дату появи хліба в раціоні людини не зможе назвати ніхто, але при цьому більшість вчених вважають, що перший хліб вийшов у людей понад 15 000 років тому, випадково. У пошуках прожитку древні люди звернули увагу на зерна злаків. Спочатку їх просто збирали і їли, потім стали вирощувати, поступово навчившись подрібнювати зерно, готувати з нього каші, юшки та зернові бовтанки, а потім і коржики і хліб. На думку археологів, випечений хліб у вигляді коржа вийшов тоді, коли частина злакової бовтанки випадково вилилася на гарячі камені вогнища і спекла. Досить довгий час саме коржі були єдиним видом хліба, поки людина не виявив, що залишена на якийсь час бовтанка починає бродити, а коржі з неї виходять більш м'якими і пишними. З тих пір пройшли тисячі і тисячі років, і випічка хліба сьогодні - справжнє мистецтво. Читати далі...
Ще з давніх часів людина використовувала пророщені зерна у своєму харчуванні. Індійські веди і грецький античний вчений Гіппократ залишили нам згадкупро цілющі властивості паростків пророщеного зерна. До цих пір в раціоні індійських йогів пророщені зерна і горіхи відіграють важливу роль. Наші пращури в Стародавній Русі також використовували пророщені зерна для приготування каш і киселів в зимовий та весняний період. Безсумнівним фактом є те, щохарчова цінність пророщених зерен пшениці, бобових рослин і сої значно вище продуктів їх переробки, тому що більша частинакорисних речовин знаходиться в зародку зерна. Це і різні вітаміни, і необхідні організму жирні кислоти. На мукомольном виробництві при переробці зерна в борошно дані речовини, також як і ті, що містяться в оболонці зерна (мінеральні речовини, вітаміни Е) здебільшого губляться, залишаючись у висівках. Якщож зерно пророщується, то це призводить до підвищення вмісту вітамінів груп Е і В майже в 2 рази, а також з'являється вітамін С. Читати далі...
Риба і морепродукти є важливою складовою здорового раціону харчування. Морепродукти містять високоякісний білок і багато найважливіших поживних речовин. При цьому риба і морепродукти майже не містять насичених жирів і багаті омега - 3 жирними кислотами. Добре збалансована дієта, що включає в себе дві-три рибні страви або страви з морепродуктів в тиждень, скорочує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, як мінімум, удвічі. Морепродукти містять всі дев'ять незамінних амінокислот, і завдяки цьому морепродукти можна назвати самим вдалим вибором для поповнення запасів білка в людському організмі. До того ж, білки, що містяться в морепродуктах, легко засвоюються організмом. Вони набагато швидше розщеплюються і всмоктуються в нашому травному тракті, ніж білки, що містяться в м'ясних продуктах чи птиці. Читати далі...
Сироїдіння – це особлива форма вегетаріанства, але більш сувора і більш жорстка. Сироїди харчуються лише молочно-рослинними продуктами без будь-якого впливу на них вогню або пари. Сироїди вважають, що такий спосіб харчування дозволяє засвоювати речовини в первозданному вигляді, оскільки внаслідок термічної обробки та контакту з поверхнею посуду енергетична цінність продуктів і доступність необхідних сполук зменшується. Виняток сироїди роблять лише для хліба, переважно з цілісного зерна і без дріжджів. З рідин допускається лише проста некип’ячена або мінеральна вода. У самому сироїдінні існує цілий ряд напрямів: одні рекомендують харчуватися сирими зернами, інші – фруктами, треті – горіхами або сирими рослинними продуктами. Читати далі...
За своїм складом куркума унікальна, адже в ній ідеально поєднуються залізо, кальцій, йод і фосфор, а також вітаміни групи В (В1, В2, В3), вітамін С та інші. У наші дні в багатьох країнах куркуму використовують в якості основи для багатьох лікарських і омолоджуючих препаратів. Ще в стародавній Індії куркуму використовували для омолодження організму. Оскільки до її складу входять ефірні масла в поєднанні з жирними фенольними сполуками, які носять назву - куркуміни, в невеликій кількості вона здатна нейтралізувати руйнівну дію вільних радикалів, тим самим сповільнюючи процес старіння.
Як стверджував Гомер в «Іліаді», Троянська війна розпочалася саме через яблуко, на якому було написано слово «Найгарнішій». Паріс подарував його Афродіті, що побічно і стало причиною 10-річної війни між греками і троянцями. Так з’явилося знаменитий вираз: «яблуко розбрату». Яблуко зображено на 80-ти офіційних гербах, тобто символ яблука широко поширений в геральдиці. Це неймовірно, але у світі число сортів і різновидів яблук досягає 8 000. А найбільший, офіційно зареєстрований, плід яблука важив майже 1,5 кілограма. Читати далі...
Стреси, перевтома, напруження – все це погано впливає на нашу нервову систему та негативно позначається на нашому організмі.
Щоб вберегти свою нервову систему, потрібно не лише частіше відпочивати та розслаблятися, а й правильно харчуватися! Ми розкажемо вам про корисне та правильне харчування для нервів.
Щоб завжди залишатися красивими і здоровими, ми повинні вживати корисні продукти кожного дня. Перед тим як в черговий раз загрузити свій холодильник харчами, ознайомтеся зі списком корисних продуктів на кожен день – вони допоможуть вам залишитись стрункими і здоровими.
Отже, список найкорисніших продуктів для краси та здоров’я:
Точну дату появи хліба в раціоні людини не зможе назвати ніхто, але при цьому більшість вчених вважають, що перший хліб вийшов у людей понад 15 000 років тому, випадково. У пошуках прожитку древні люди звернули увагу на зерна злаків. Спочатку їх просто збирали і їли, потім стали вирощувати, поступово навчившись подрібнювати зерно, готувати з нього каші, юшки та зернові бовтанки, а потім і коржики і хліб. На думку археологів, випечений хліб у вигляді коржа вийшов тоді, коли частина злакової бовтанки випадково вилилася на гарячі камені вогнища і спекла. Досить довгий час саме коржі були єдиним видом хліба, поки людина не виявив, що залишена на якийсь час бовтанка починає бродити, а коржі з неї виходять більш м'якими і пишними. З тих пір пройшли тисячі і тисячі років, і випічка хліба сьогодні - справжнє мистецтво. 
Ще з давніх часів людина використовувала пророщені зерна у своєму харчуванні. Індійські веди і грецький античний вчений Гіппократ залишили нам згадкупро цілющі властивості паростків пророщеного зерна. До цих пір в раціоні індійських йогів пророщені зерна і горіхи відіграють важливу роль. Наші пращури в Стародавній Русі також використовували пророщені зерна для приготування каш і киселів в зимовий та весняний період. Безсумнівним фактом є те, щохарчова цінність пророщених зерен пшениці, бобових рослин і сої значно вище продуктів їх переробки, тому що більша частинакорисних речовин знаходиться в зародку зерна. Це і різні вітаміни, і необхідні організму жирні кислоти. На мукомольном виробництві при переробці зерна в борошно дані речовини, також як і ті, що містяться в оболонці зерна (мінеральні речовини, вітаміни Е) здебільшого губляться, залишаючись у висівках. Якщож зерно пророщується, то це призводить до підвищення вмісту вітамінів груп Е і В майже в 2 рази, а також з'являється вітамін С. 
Риба і морепродукти є важливою складовою здорового раціону харчування. Морепродукти містять високоякісний білок і багато найважливіших поживних речовин. При цьому риба і морепродукти майже не містять насичених жирів і багаті омега - 3 жирними кислотами. Добре збалансована дієта, що включає в себе дві-три рибні страви або страви з морепродуктів в тиждень, скорочує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, як мінімум, удвічі. Морепродукти містять всі дев'ять незамінних амінокислот, і завдяки цьому морепродукти можна назвати самим вдалим вибором для поповнення запасів білка в людському організмі. До того ж, білки, що містяться в морепродуктах, легко засвоюються організмом. Вони набагато швидше розщеплюються і всмоктуються в нашому травному тракті, ніж білки, що містяться в м'ясних продуктах чи птиці. 
