Смачний десерт чізкейк (англ. Cheesecake - буквально - сирний (сирний) пиріг) набагато старше, ніж може здатися. Поширений по всьому світі завдяки безмежній любові американських кулінарів чізкейк прийнято вважати американською стравою, мають якісь далекі англійські коріння. Дійсно, пиріг на основі м'яких вершкових сирів або сиру прийшов в американську кухню разом з європейськими переселенцями і заслужив там популярність, а заодно і «американське громадянство». Зараз американські чизкейки готують не тільки в США і Європі, але і на Близькому Сході, Ізраїлі, на Гаваях, в Японії, Росії, Китаї та багатьох інших країнах.
... Читати далі »