Мус – солодкий  десерт, що готується з будь-якого (фруктового або ягідного соку, пюре, виноградного вина, шоколаду, кави, какао і т. д.), що дає смак і назва того чи іншого мусу, і з допоміжних, харчових речовин, сприяють піноутворенню і фіксації пінистого стану мусу (желатин, агар-агар, яєчні білкіи), а також з цукру (сахарину, меду, патоки). Утворено від дієслова mousser - «пінитись».