Ош-туглама - таджикська національна страва, в перекладі означає рис з м'ясом. Обов'язково викорустовується
баранина, і, бажано, нарізати його великими шматками, щоб потім красиво
розкладати на блюді. Також з рисом гаситься багато моркви - це додає
страві яскравий колір.
|