Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Категорії розділу
А [7] Б [7]
В [2] Г [5]
Д [1] Е [2]
Є [1] Ж [16]
З [5] І [9]
Ї [0] Й [2]
К [36] Л [12]
М [31] Н [10]
О [10] П [45]
Р [27] С [28]
Т [22] У [0]
Ф [3] Х [1]
Ц [1] Ч [2]
Ш [1] Щ [0]
Ю [0] Я [1]
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Наше опитування
Оцініть наш сайт
[ Результати · Архив опросов ]
Всього відповідей: 22
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » Статті » Кулінарний лексикон » П
Пармезан
Пармезан – італійський твердий сир із зернисто-лускатою, ламкою структурою. Називається так тому, що спершу пармезан випускався в декількох провінціях регіону Емілія-Романья: Парма, Реджо-Емілія, Модена, а також в Мантує і Болонье.  Пармезаном посипають пасту, додають у суп і різотто, а також їдять з бальзамним оцтом. У Емілії-Романье його часто їдять з грушами і волоськими горіхами в кінці трапези.
Категорія: П | Додав: Kender (12.03.2014)
Переглядів: 443 | Теги: сири, кулінарний словник | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Увійдіть:
avatar
Copyright MyCorp © 2024