Тахіні – це густа паста на
основі меленого кунжутного насіння. Тахіні – дуже поширений
компонент багатьох страв на Середньому Сході. Найвідоміша страва, що
робиться із використанням тахіні – знаменитий хумус. Також цю пасту
додають в фалафель, різні соуси і солодощі. Тахіні продається в готовому
вигляді, але цю пасту можна зробити і самостійно з кунжуту і кунжутного
масла.
Тахіні – це густа паста на
основі меленого кунжутного насіння. Тахіні – дуже поширений
компонент багатьох страв на Середньому Сході. Найвідоміша страва, що
робиться із використанням тахіні – знаменитий хумус. Також цю пасту
додають в фалафель, різні соуси і солодощі. Тахіні продається в готовому
вигляді, але цю пасту можна зробити і самостійно з кунжуту і кунжутного
масла.
