Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту
Категорії розділу
А [7] Б [7]
В [2] Г [5]
Д [1] Е [2]
Є [1] Ж [16]
З [5] І [9]
Ї [0] Й [2]
К [36] Л [12]
М [31] Н [10]
О [10] П [45]
Р [27] С [28]
Т [22] У [0]
Ф [3] Х [1]
Ц [1] Ч [2]
Ш [1] Щ [0]
Ю [0] Я [1]
Хмаринка тегів
Пошук по сайту
Наше опитування
Оцініть наш сайт
Всього відповідей: 22
Переклад сторінки
Ми Вконтакте
Друзі сайту
Статистика
Головна » Статті » Кулінарний лексикон » Т

Тарамасалата
Тарамасалата (грец. ταραμοσαλάτα) - страва грецької кухні (його назва перекладається з грецької як «копчена ікра тарама»). Являє собою суміш з копченої тріскової ікри, лимонного соку, оливкової олії і часнику, використовується в якості закуски. Традиційно подається з маслинами і хлібом пита, а також до бутербродів.

Головні інгредієнти тарамасалата за класичним рецептом - ікра копченої тріски, лимонний сік, маслини і оливкове масло. Іноді у страву додають відварну картоплю або білий хліб. Ікру (з картоплею або хлібом, розмоченим в молоці) змішують в блендері, потім в отриману масу додають сік лимона, оливкову олію і якийсь час збивають. Готову тарамасалата прикрашають зеленню.
Категорія: Т | Додав: Kender (18.03.2014)
Переглядів: 463 | Теги: закуски, соуси | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar