Ідлі – страва індійської кухні, популярна в Південній Індії, що
має вигляд гострих кексів 5-7 см в діаметрі, виготовлених з
ферментованого ураду і рису. Часто споживаються як перекуска та
подаються разом з чутні, самбаром або іншими стравами. Часто разом також
подаються суміші сухих спецій.
|