Черімойі - плодова рослина роду Annona (сімейства Annonaceae). Батьківщиною цього фрукта прийнято вважати Еквадор, Колумбію і Болівію. В даний час експортерами черімойі є Таїланд, Малайзія, Китай, Австралія, Іспанія, Чилі. Через свого обмеженого поширення фрукт придбав малу кількість розмовних назв, і більшість з них просто локальні варіації у вимові, наприклад, chirimoya, cherimolia, chirimolla. Черімойя відома також під ім'ям «дерево морозива», яке вона отримала завдяки своїй консистенції, що нагадує в замороженому вигляді консистенцію морозива. Смак черімойі, нагадує ананас, папайю, полуницю, манго, банан і вершки одночасно. Плоди черімойі містять безліч корисних речовин: білки, вуглеводи, фолієву кислоту, кальцій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, глюкозу, фруктозу, сахарозу, целюлозу, лінгнін і пепсину, а також органічні кислоти - лимонну і янтарну. Плоди черімойі мають конічну або серцеподібну форму, 10-20 см завдовжки і до 10 см шириною і важать в середньому 150-500 г. Черімойю можна знайти у великих супермаркетах і магазинах, що спеціалізуються на продажу екзотичних фруктів. М'якоть черімойі їдять ложкою, попередньо розрізавши плід уздовж навпіл. Черімойю додають у салати, напої, десерти. Щоб запобігти потемніння, шматочки черімойі збризкують лимонним або апельсиновим соком.