Кальвадос (фр. Calvados) — яблуневий бренді, що за назвою
походить від департаменту Кальвадос — місцевості в Нижній Нормандії у
Франції. Кальвадосом може зватися тільки напій, що походить з одинадцяти
чітко позначених місцевостей Нормандії. Кальвадос виробляють шляхом
перегонки яблучного сидру, з яблук спеціального сорту, багатих тимінами,
які зберігають яблучний аромат. Вміст алкоголю 40-45% об'ємного спирту.
|