Кіш - Це відкритий пиріг з пісочного
тіста. Батьківщина такого пирога – північна Франція. Традиційно та кіш
викладали все, що залишилося після великого обіду. Тому і немає якогось
загальноприйнятого рецепту такого пирога – в кожному домі він був
зроблений по-різному. В якості начинки використовувати можна ягоди,
фрукти, овочі, рибу, м’ясо,
гриби.
|