Панір - П - Кулінарний лексикон - Розділи - Літературний гурман

Головна | Реєстрація | Вхід

Меню сайту

Категорії розділу

А [7]	Б [7]
В [2]	Г [5]
Д [1]	Е [2]
Є [1]	Ж [16]
З [5]	І [9]
Ї [0]	Й [2]
К [36]	Л [12]
М [31]	Н [10]
О [10]	П [45]
Р [27]	С [28]
Т [22]	У [0]
Ф [3]	Х [1]
Ц [1]	Ч [2]
Ш [1]	Щ [0]
Ю [0]	Я [1]

Хмаринка тегів

Пошук по сайту

Наше опитування

Переклад сторінки

Ми Вконтакте

Друзі сайту

Статистика

Онлайн всього: 1

Гостей: 1

Користувачів: 0

Головна » Статті » Кулінарний лексикон » П

Панір

Панір - це один із сортів кисломолочного сиру. Його батьківщина – Індія. Цей сир додають в супи, салати, роблять з нього канапе. Панір – дуже поширений компонент індійських страв. Також пресований панір використовують для приготування солодощів. Та цей сир достатньо калорійний, тому не варто ним зловживати, якщо ви дбаєте про фігуру. Кулінарний рецепт приготування сиру панір є дуже простим. Для приготування потрібно молоко – 1 л та кефір – 150 мл. Замість кефіру можна використовувати йогурт, лимонний сік, лимонну кислоту, сметану. Молоко потрібно довести до кипіння, додати в нього кефір, перемішати. Через 5 хвилин зцідити через марлю сироватку, при цьому панір залишиться в марлі. Марлю з паніром необхідно покласти під прес, і через 1 годину панір буде готовий.
1 2 3 4 5 Категорія: П \| Додав: Kender (12.03.2014)
Переглядів: 630 \| Теги: кулінарний словник, індійська кухня, сири \| Рейтинг: 0.0/0

Всього коментарів: 0