Пеламіда – морська риба, близька до скумбрії. М'ясо пеламіда має гарні харчові якості, воно досить жирне  (у чорноморської пеламіди до осені накопичується в м'язах до 10-12% жиру) і вживається в копченому або консервованому вигляді. М'ясо кремове з невеликим прошарком темного м'яса, ніжне і соковите. Йде на вироблення делікатесної солоної продукції і пресервів, а також копченої продукції. Пеламіда - гарна риба, яку можна використовувати для виробництва філе.