Каррі - це порошок, суміш спецій.
Традиційно каррі жовтого кольору, завдяки куркумі, яка входить в склад.
Варіантів приготування порошку каррі десятки. Найчастіше суміш каррі
поєднює в собі насіння коріандру,
куміна,
шамбали, чорної гірчиці, чорного перцю, куркуми,
меленого
імбиру і чилі.
|