Кивано або рогата диня, або огірок африканський (лат. Cucumis metulifer ) - трав'яниста ліана сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae), вид роду Огірок (Cucumis).
Довжина рослини досягає трьох метрів. Походить з Африки. Вирощується заради їстівних плодів, схожих на невелику овальну диню з шипами.
Найбільш широко культивується в Каліфорнії, Центральній Америці, Новій Зеландії, Ізраїлі. Читати далі...

Кеца - призначена передусім для приготування та подачі на стіл м'ясних страв. Вбираючи жар печі, Кеца довго не остигає і дозволяє зберігати подані страву гарячим. Можна використовувати в якості форми для запікання.

Кендюхов – фарширований тушкований свинячий шлунок

Кеджері – англійська страва, засноване на традиційному індійському рецепті, званому "кітчрі", який британські колонізатори пристосували як сніданок, що містить рибу. Однак, це блюдо прекрасно підходить і для обіду або вечері.

Кебапчета – ковбаски з рубленого м'яса, приготовані на вугіллі. Подають з білим хлібом і великою кількістю дрібно нарубаного ріпчастої цибулі.

Квібілле – шведський блакитний (з цвіллю) сир.
 Сир «Квібілле Едель» має вершкову розсипчасту консистенцію і володіє приємним гостро-солоним смаком  Це світло-кремовий сир з яскраво вираженими блакитними прожилками цвілі. Сир «Квібілле Едель» - прекрасний сир для десерту, бутербродів, салатів і для подачі на стіл у вигляді сирної нарізки. З цим сиром чудово поєднуються насичені червоні вина.

Сир «Квібілле Едель Холандс» має яскраво виражену вершкову консистенцію і ніжний аромат. Це сир жовтувато-кремового кольору з блакитними прожилками. З сиром «Квібілле Едель Холандс» чудово поєднуються солодкі десертні або насичені сухі червоні вина. Це прекрасний сир для бутербродів і для подачі на стіл у вигляді сирної нарізки.

Кашкавал, разом з білою бринзою, є традиційним молочним продуктом, який виробляється переважно з коров'ячого та овечого молока і в невеликій кількості з козячого і буйволячого. У магазинах кашкавал пропонується з суміші різних видів молока в певному співвідношенні.Кашкавал є одним з найбільш багатих цінними поживними речовинами молочним продуктом, що володіє винятковими смаковими якостями.  Читати далі...

Кассуле – від cassole - традиційний глиняний посуд. Основа кассуле - квасолеві боби, оскільки саме вони надають страві наваристого і аромат. Спочатку для приготування кассуле використовувалася іспанська квасоля - лима.

Карбонад - це делікатесний продукт, що відрізняється особливо ніжним смаком, що нагадує смак курячого м'яса. Його готують з товстої м'язи корейки, що відрізняється від інших частин корейки більш світлим забарвленням. Це найбільш цінна м'ясиста частина спинного відділу - спинна і поперекова м'язи з товщиною шпигу не більше 0,5 см. Читати далі...